Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Başkanı Mahmut Sami Şahin, TSE Genel Sekreteri Dr. Ahmet İhsan Şatır ve Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürü Harun Akıllı, bölgenin üretim tesislerinden Acar Süt Fabrikası'nı ziyaret etti. Acar Süt Ürünleri sahipleri Mustafa Acar ve Özen Acar'ın ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarette, tesisin üretim sahaları gezilerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alındı.
Ziyaret kapsamında heyet, sütün tesise girişinden işlenmesine, kaşar ve yöresel peynir çeşitlerinin üretiminden olgunlaşma süreçlerine kadar tüm aşamaları yerinde inceledi. Şirket yetkilileri, üretimde hijyen, hijyenik koşullarda işleme teknolojileri ve gıda güvenliği standartlarının uygulandığını belirterek kalite kontrol süreçlerini TSE heyetine sundu. TSE Başkanı Mahmut Sami Şahin ve Vali Ömer Hilmi Yamlı, yöresel ürünlerin marka değerinin artırılması, TSE standartlarında üretim yapılması ve hijyenik koşulların sürdürülebilir kılınmasının önemine dikkat çekti.
Ardahan'ın geçim kaynaklarından olan hayvancılık ve süt ürünleri sektörünün stratejik değere sahip olduğu vurgulanan ziyarette, kentte üretilen peynirlerin ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü yer alabilmesi için atılacak adımlar değerlendirildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Harun Akıllı, Göle meralarının süt kalitesine yansıdığını, bu kalitenin doğru işleme teknikleriyle katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin bölge ekonomisine katkı sunduğunu ifade etti.
Acar Süt Ürünleri sahipleri Mustafa Acar ve Özen Acar, heyeti tesislerinde ağırlamaktan onur duyduklarını belirterek, tüketicilere en kaliteli, hijyenik ve standartlara uygun ürünleri sunma gayretinde olduklarını ifade etti ve ziyaretten duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Yorumlar